| К сведению директоров рынков, руководителей предприятий сферы торговли, ресторанного хозяйства и жителей города! |
|
| 02.11.2011 10:00 | |||
|
С целью повышения эффективности проведения профилактических мероприятий необходимо обеспечить систематический контроль качества и безопасности пищевых продуктов при их производстве, транспортировке и реализации, обратив особое внимание на мясо и мясопродукты. Торговлю продовольственными товарами осуществлять с неукоснительным соблюдением правил торговли. Переработку продовольственного сырья животного происхождения заведениями ресторанного хозяйства, производить строго в соответствии с технологическими режимами. Торговые места на продовольственных рынках использовать строго по назначению и предоставлять их для торговли сырьем животного происхождения, мясными полуфабрикатами, мясными продуктами, рыбой, яйцами только после проверки данных продуктов государственной лабораторией ветеринарно-санитарной экспертизы. Не допускать в реализацию мясо различных видов животных, мясные полуфабрикаты, мясные продукты, рыбу, яйца без документов, подтверждающих качество и безопасность данных продуктов, а именно, качественного удостоверения и ветеринарного свидетельства. Жители города должны проявлять сознательность и не покупать готовые пищевые продукты и полуфабрикаты у частных лиц, не поощрять торговлю на стихийных рынках, не приобретать мясо и мясопродукты в местах несанкционированной торговли. Продукты питания, реализуемые вне организованной торговой сети, не проходят ветеринарно-санитарный контроль и могут стать источником опасного заболевания. Управление экономики Лисичанского городского совета
|








